Carrés au citron
Ingrédients :
Pâtes
200 g de farine
60 g de sucre
170 g de beurre
Crème
3 oeufs
200 g de sucre
3 c à soupe de farine
Jus d'un citron plus le zeste
Cannelle / lamelles de citrons ou cedrats confits / ou rien
Sucre glace pour décorer (facultatif)
Recette :
Préchauffer le four à 190°
Beurrer un moule rectangulaire ou carré
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients
La verser dans le moule et enfourner 20 min, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée
Pendant ce temps, fouetter les oeufs + sucre + farine + jus de citron, jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux
Y ajouter le zeste de citron + cannelle
Etaler cette crème sur la pâte encore chaude
Remettre à cuire 20/15 min (à surveiller)
Refroidir et éventuellement décorer avec un peu de sucre glace
Couper en petit carrés pour servir
By Pascale M
Pâtes
200 g de farine
60 g de sucre
170 g de beurre
Crème
3 oeufs
200 g de sucre
3 c à soupe de farine
Jus d'un citron plus le zeste
Cannelle / lamelles de citrons ou cedrats confits / ou rien
Sucre glace pour décorer (facultatif)
Recette :
Préchauffer le four à 190°
Beurrer un moule rectangulaire ou carré
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients
La verser dans le moule et enfourner 20 min, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée
Pendant ce temps, fouetter les oeufs + sucre + farine + jus de citron, jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux
Y ajouter le zeste de citron + cannelle
Etaler cette crème sur la pâte encore chaude
Remettre à cuire 20/15 min (à surveiller)
Refroidir et éventuellement décorer avec un peu de sucre glace
Couper en petit carrés pour servir
By Pascale M